廣西桂林：舊村板鴨百年飄香

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　　 #(社會(huì))(3)廣西桂林:舊村板鴨百年飄香

　　1月3日,一名舊村村民在晾曬板鴨。

央廣網(wǎng)河南分網(wǎng)消息 春節(jié)臨近,廣西桂林臨桂區(qū)會(huì)仙鎮(zhèn)舊村的板鴨加工作坊都忙碌起來(lái)。舊村的板鴨制作歷史已有200余年,全村44戶(hù)村民每家都制作板鴨。舊村板鴨選用稻谷鴨和草籽鴨作原料,經(jīng)獨(dú)特秘方佐料腌制,再經(jīng)過(guò)上板、整形、晾曬等工序制作而成,年均加工銷(xiāo)售板鴨10萬(wàn)多只。新華社發(fā)(王滋創(chuàng) 攝)

來(lái)源：新華社編輯：李東作者：日期： 2016-01-05 10:05:00

標(biāo)簽：板鴨;舊村;廣西桂林;飄香;腌制;稻谷;臨桂;仙鎮(zhèn);整形

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