央廣網(wǎng)貴陽7月25日消息（記者楊贇 實習記者任浪萍）七月盛夏，暑氣擾人，一波又一波的避暑游客涌入“爽爽貴陽”的大小街巷，在這里，藏著1200余家精釀酒吧。拋開刻意營造的“精致感”，“城市微醺”和市井煙火的融合碰撞，正成為貴陽市民和諸多外來游客社交體驗的“新寵”。

傍晚，云巖區(qū)太平路的大小酒吧陸續(xù)坐滿食客�！昂团笥褋磉@里就是為了這杯刺梨味的冰啤酒……”街邊一酒吧內(nèi)，顧客徐先生向記者講述著。

不只是刺梨，精釀師們精心鉆研，就地取材，根據(jù)時令與地域特性精心調(diào)整配方，讓每一杯酒都成為“風土的液態(tài)標本”。

“我們將本土產(chǎn)的刺梨、木姜子、晚白桃、火龍果等融入精釀，創(chuàng)新出一些入口清爽、層次豐富、更適合年輕人的酒款，每一款都是店內(nèi)的熱銷產(chǎn)品�！本瓢韶撠熑送踔武帘硎�，家鄉(xiāng)品質(zhì)好、風味佳的“土特產(chǎn)”，貼上時尚“標簽”，更容易走進大眾視野。避暑旺季，該店可以同時接待顧客約120人。

年輕顧客舉杯暢飲，享受愜意時光（央廣網(wǎng)記者 楊贇 攝）

酒吧不僅有不同風格的自釀啤酒，還提供從牛肉粉到干拌毛肚、醬爆烤牛肉等不同種類的當?shù)靥厣�美食�！靶〕允巢囊苍醋再F州，比如咱們的牛肉都是從關(guān)嶺現(xiàn)宰運過來的，品質(zhì)有保障�！蓖踔武琳f。

“一邊喝著啤酒，一邊嗦粉擼串，很愜意。我算是店里的�？�，隔三岔五就要和朋友過來小聚一下。”顧客鄒先生說，小吃的口感都比較柔和，外省的朋友也能接受。

一家家酒吧接地氣、冒熱氣兒，一個個顧客乘興而來、興盡而歸。如今，“精釀+”已經(jīng)成為云巖乃至貴陽的一張閃亮名片。單在太平路街區(qū)就聚集了超過20家各具特色的精釀啤酒店鋪，晚間和周末高峰時段，更是一座難求。

夜幕降臨，人們在太平路街區(qū)開啟悠閑時光（央廣網(wǎng)記者 楊贇 攝）

得益于貴州大山的饋贈，從一杯“山味”濃郁的精釀開始，越來越多的消費新場景悄然涌現(xiàn)。

“接下來，我們將鼓勵、引導精釀品牌，與當?shù)匚幕�、藝術(shù)、音樂、餐飲、手作等多元業(yè)態(tài)，進行更深層次的創(chuàng)新融合，吸引更多省內(nèi)外乃至國際游客前來體驗這份獨特的‘城市微醺’�！辟F陽市云巖區(qū)商務局副局長湯志靜男說。