央廣網(wǎng)南昌4月9日消息（記者李竟成）近日，江西省商務(wù)廳啟動(dòng)實(shí)施“揚(yáng)名”行動(dòng)，持續(xù)推廣贛菜名菜、名店、名街、名廚、名節(jié)，打造贛菜品牌做大做強(qiáng)贛菜產(chǎn)業(yè)并將在北京大興國際機(jī)場、北京、上海等一線城市高鐵站設(shè)立贛菜門店。

根據(jù)《江西省打造贛菜品牌三年行動(dòng)計(jì)劃（2021-2023年）》，江西省將大力推動(dòng)贛菜“十大名菜”“十大名小吃”進(jìn)星級酒店、進(jìn)景區(qū)，做到年底前全省5A級景區(qū)均開設(shè)贛菜特色餐廳；加快推進(jìn)北京大興國際機(jī)場贛菜主題餐廳建設(shè)，力爭5月底前開業(yè)運(yùn)營；積極支持省內(nèi)餐飲企業(yè)在北京、上海等一線城市高鐵站設(shè)立贛菜門店；拍攝贛菜名菜、名小吃烹飪示范視頻，通過各大媒體發(fā)布推廣，提升贛菜“國民度”。

今年5月份，江西省將啟動(dòng)“江西省美食街”建設(shè)提升工程，開展高品質(zhì)美食街區(qū)創(chuàng)建工作，綜合考慮各地美食街區(qū)基礎(chǔ)設(shè)施條件、街區(qū)發(fā)展現(xiàn)狀和目標(biāo)定位，評選認(rèn)定10條省級高品質(zhì)特色美食街區(qū)，重點(diǎn)打造1-2條全國知名的贛菜美食街區(qū)，擴(kuò)大贛菜知名度和影響力。