原標(biāo)題：連鎖品牌消費(fèi)規(guī)模占全國(guó)三分之一 武漢小龍蝦“鉗”住八方客

游客正在品嘗武漢小龍蝦。 （湖北日?qǐng)?bào)全媒記者 倪娜 通訊員 趙燕 攝）

今年“五一”假期，武漢小龍蝦“賣爆”了！

“晚餐來個(gè)小龍蝦，還有冰冰涼的啤酒。天還沒黑，免費(fèi)的演唱會(huì)就開始了，邊吃邊看，酒足飯飽，太享受啦！”5月3日，北京游客宋女士聽聞小龍蝦消費(fèi)季活動(dòng)，專程趕到三陽(yáng)廣場(chǎng)大快朵頤，臉上滿是滿足與稱贊。

夏天的武漢，小龍蝦成為最吸引人的大IP之一。今年“五一”，武漢早早啟動(dòng)小龍蝦消費(fèi)季活動(dòng)，向世界遞出一張香氣四溢的新名片。在漢口江灘三陽(yáng)廣場(chǎng)，靚靚蒸蝦、肥肥蝦莊等“頂流”品牌的特色快閃店齊齊亮相，吸引大量游客試吃、購(gòu)買，其中不少為外地游客。

武漢市商務(wù)局介紹，武漢小龍蝦消費(fèi)季活動(dòng)以漢口江灘主會(huì)場(chǎng)為核心，聯(lián)動(dòng)全市龍蝦品牌、重點(diǎn)企業(yè)、電商平臺(tái)、商圈商街及景區(qū)、體育場(chǎng)館，用600多場(chǎng)“小龍蝦+”促消費(fèi)活動(dòng)，形成全域促消費(fèi)熱潮。統(tǒng)計(jì)顯示，截至5月4日，超100萬市民和游客來到漢口江灘三陽(yáng)廣場(chǎng)，嘬蝦子、品小吃、購(gòu)好物。

為了讓游客實(shí)現(xiàn)“吃蝦自由”，武漢小龍蝦頭部品牌也紛紛亮出奇招，花式待客。肥肥蝦莊推出黃鶴樓主題店、奶龍IP店、繁花主題店。在蝦皇江漢路非遺主題店，消費(fèi)者邊吃蝦邊欣賞編鐘與古箏表演。一棠龍蝦推出單人份油燜大蝦、不用剝的“極品蝦球王”等創(chuàng)新產(chǎn)品。巴厘龍蝦定制游客專享“武漢話菜單”“武漢漫游指南”，游客體驗(yàn)“武漢話”點(diǎn)菜。

與此同時(shí)，武漢市各區(qū)因地制宜，融合美食、音樂、科技、文旅等多元場(chǎng)景，推出龍蝦市集、音樂節(jié)、非遺展演等活動(dòng)，為市民游客帶來全方位的夏日消費(fèi)新體驗(yàn)。在游船上邊賞夜景邊吃小龍蝦、在公園露營(yíng)地外賣點(diǎn)份小龍蝦，甚至，在小酒館里邊品酒邊吃小龍蝦，或吹著江風(fēng)邊聽音樂邊嘬蝦子……不斷創(chuàng)新的消費(fèi)場(chǎng)景，讓小龍蝦成為撬動(dòng)假日經(jīng)濟(jì)的流量密碼。

“五一”假期首日，肥肥蝦莊江漢路黃鶴樓聯(lián)名店從10點(diǎn)開始排隊(duì)，線上排隊(duì)3000多桌，較2024年翻了一倍。肥肥蝦莊在武漢的43家直營(yíng)門店，平均每天接待食客4萬多人，比去年上漲了40%。蝦皇江漢路非遺主題店“五一”假期前3天人流量破萬。

美團(tuán)發(fā)布的武漢小龍蝦消費(fèi)報(bào)告顯示，武漢是當(dāng)之無愧的“小龍蝦消費(fèi)之都”。武漢有超800家小龍蝦品牌餐廳，每年龍蝦季有近2萬家餐廳經(jīng)營(yíng)小龍蝦菜品，日均消耗小龍蝦近1000萬只，平均每個(gè)商圈及人流聚集區(qū)都分布了近10家小龍蝦相關(guān)餐飲門店。同時(shí)，武漢小龍蝦連鎖品牌的消費(fèi)規(guī)模占全國(guó)1/3，全國(guó)銷售額前十的小龍蝦專營(yíng)店，武漢占了4家。

作為最具號(hào)召力的餐飲消費(fèi)單品，小龍蝦消費(fèi)的持續(xù)火爆，也激活了飲品、啤酒、零食以及文創(chuàng)等關(guān)聯(lián)產(chǎn)業(yè)，形成“一蝦帶百業(yè)”的消費(fèi)新格局。武漢市商務(wù)局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將借助小龍蝦IP持續(xù)創(chuàng)新消費(fèi)場(chǎng)景，持續(xù)擦亮“樂購(gòu)武漢”消費(fèi)品牌，為武漢培育建設(shè)國(guó)際消費(fèi)中心城市注入新動(dòng)能。（湖北日?qǐng)?bào)全媒記者 黃磊 通訊員 趙燕）