央廣網(wǎng)北京4月19日消息 清明已過，谷雨將至，隨著全國茶區(qū)氣溫回升，大部分露天茶園進入采摘高峰期。與往年不同的是，今年的春茶經(jīng)濟正以生態(tài)價值轉(zhuǎn)化催生消費新場景，構(gòu)建全鏈條新業(yè)態(tài)。各地如何圍繞“新質(zhì)生產(chǎn)力”“農(nóng)業(yè)品牌精品培育”“提振消費”等關(guān)鍵詞，通過差異化路徑破解中央政策落地密碼？央廣網(wǎng)記者對此進行了采訪。

科技賦能茶產(chǎn)業(yè) “沏”出新味道

“多虧有了它，才能把不符合要求的單片、鱗片、不規(guī)則的黃片全部挑選出來，讓茶葉的外觀整潔度提高很多�！苯�西省廬山市某農(nóng)業(yè)有限公司董事長郭青云指著色選機說，智能化給傳統(tǒng)工藝裝上了“標(biāo)準(zhǔn)尺”，不僅降低了生產(chǎn)成本，還實現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，讓廬山云霧茶更香、更綠、更濃，大大提升了產(chǎn)品的市場競爭力。

新芽吐翠，廬山云霧茶迎來采摘季（央廣網(wǎng)記者 胡斐 攝）

在江西省廬山市，技術(shù)中心、制造中心以及標(biāo)準(zhǔn)化智能化的倉儲物流中心的建立，推動了廬山云霧茶生產(chǎn)方式從人工向工業(yè)化、智能化的轉(zhuǎn)變。

河南省信陽市浉河區(qū)的茶山一片新綠。在董家河鎮(zhèn)的生態(tài)茶園，茶農(nóng)岳某正盯著手機屏幕查看數(shù)據(jù)，5G高清攝像頭傳來的實時畫面里，土壤墑情、茶葉長勢等參數(shù)清晰可見。

“3月初的一場倒春寒，要擱以前得損失三成新芽�，F(xiàn)在系統(tǒng)提前3天發(fā)出低溫預(yù)警，我們及時采取措施，保住了嫩芽�！痹滥车闹窈t里，鮮葉芽頭肥碩均勻，“智能管家”的功勞讓他笑得合不攏嘴。如今，他每天都要通過手機查看茶園的“健康報告”。從茶園管理到銷售行情，科技正重塑著傳統(tǒng)茶農(nóng)的種植習(xí)慣。

插上科技的翅膀，不斷為茶園繪制“數(shù)字畫像”，這樣的場景在全國不少茶產(chǎn)業(yè)基地上演。

2025年中央一號文件《關(guān)于強化現(xiàn)代農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)支撐的若干意見》明確提出，以科技創(chuàng)新引領(lǐng)先進生產(chǎn)要素集聚，因地制宜發(fā)展農(nóng)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力。

“茶產(chǎn)業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力需突破三大瓶頸�！敝袊�社會科學(xué)院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員胡冰川說，這“三大瓶頸”是種植環(huán)節(jié)的精準(zhǔn)化不足、加工環(huán)節(jié)的智能化滯后、流通環(huán)節(jié)的數(shù)字化薄弱。只有突破這“三大瓶頸”，形成“產(chǎn)學(xué)研用”閉環(huán)生態(tài)，才能助力茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

品牌鍛造 從地理標(biāo)識到文化IP

近日，中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳印發(fā)《提振消費專項行動方案》，提出大力提振消費、全方位擴大國內(nèi)需求，將持續(xù)實施農(nóng)業(yè)品牌精品培育計劃，推進農(nóng)產(chǎn)品“三品一標(biāo)”行動，促進綠色、有機、名特優(yōu)新和地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品消費。

圍繞茶產(chǎn)業(yè)，如何提振消費？

湖北竹山硒茶茶園一片新綠（央廣網(wǎng)記者 趙玲 攝）

“一片茶葉富裕一方百姓。近年來，我們立足生態(tài)資源稟賦和產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)，全力把茶產(chǎn)業(yè)打造成全省單項冠軍產(chǎn)業(yè)�！标兾魇�漢中市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長王新紅介紹，截至2024年，全市茶園總面積132.4萬畝，茶葉產(chǎn)量7.1萬噸，干毛茶產(chǎn)值110.7億元，茶園面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值穩(wěn)居陜西省第一。

“漢中仙毫”品牌價值達46.87億元，入圍2024中國地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌100強。茶產(chǎn)業(yè)已成為漢中市農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和鄉(xiāng)村振興的支柱產(chǎn)業(yè)。

安徽省宣城市郎溪縣農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)中心主任汪浩算過一筆賬：縣里23家茶企完成“皖美農(nóng)品”認(rèn)證后，出口歐盟均價從每公斤12歐元漲至18歐元，帶動5.6萬戶茶農(nóng)增收。

無限創(chuàng)意 激活更多市場

在浙江省溫州市平陽縣的平陽黃湯非遺工坊里，年輕茶藝師正在調(diào)制新式茶飲，當(dāng)將黃湯與當(dāng)季草莓、洛神花混合冷萃，注入青瓷盞中，淡黃色的茶湯泛起粉紅漣漪，既有黃湯的醇厚，又有水果的清甜。

“黃湯制作技藝中最關(guān)鍵的“悶黃”環(huán)節(jié)，需要茶匠在竹匾間反復(fù)翻動茶坯�！逼疥柨h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長周適介紹，這獨創(chuàng)的工藝既保留了黃茶“醇厚甘甜”的特質(zhì)，又形成了獨特的“蜜蘭香”。

為了打開新消費市場，當(dāng)?shù)胤e極研發(fā)新產(chǎn)品。茶企推出的“黃湯拿鐵”成為新寵，咖啡師將濃縮黃湯與蒸汽牛奶交融，拉出金絲般的奶泡，既保留了黃湯的甘醇，又加入了現(xiàn)代咖啡的時尚感。在平陽老街的茶文化體驗館里，游客可以親手參與黃湯茶宴，用黃湯調(diào)制的馬卡龍、茶冰淇淋讓人耳目一新。

福建寧德天山綠茶實現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化加工（央廣網(wǎng)記者 龔雯 攝）

福建省寧德市蕉城區(qū)洋中鎮(zhèn)的深山老林中，一棵高達11米的原生老茶樹備受矚目。

“在古茶樹群深處，我們發(fā)現(xiàn)了這棵老樹。當(dāng)時心情非常興奮�！睂幍绿焐骄G茶非遺傳承人阮宜樸說，在保護的基礎(chǔ)上適當(dāng)采摘，每年僅采一季用于制作高端天山綠茶。近年來，當(dāng)?shù)乇Ｗo并恢復(fù)了3000多畝古茶樹。

“我們的‘天目里香茶’連續(xù)6年獲得福建省‘閩茶杯’綠茶評比的狀元。”阮宜樸說，在原始品種基礎(chǔ)上，進一步拓展種植，堅守匠心制茶，讓天山茶品質(zhì)口感重回巔峰，獲得了很多認(rèn)可。

“為發(fā)展竹山硒茶，我們創(chuàng)新了‘企業(yè)+合作社+農(nóng)戶’模式。竹茶集團等龍頭企業(yè)帶動4.5萬戶茶農(nóng)，人均年增收7800元�！焙�北省十堰市竹山縣委常委、副縣長范奇說，竹山茶產(chǎn)業(yè)目前已帶動20萬茶農(nóng)增收。

從富硒健康到古法傳承，從漢江流域到武夷山脈，從中原厚土到江南靈韻，多地茶產(chǎn)業(yè)正以“新質(zhì)生產(chǎn)力”和“農(nóng)業(yè)品牌精品培育”為策略，將中央政策的“大寫意”轉(zhuǎn)化為產(chǎn)業(yè)振興的“工筆畫”，讓谷雨茶山真正成為富民“金山”。

統(tǒng)籌：王文偉

記者：劉培俊 李春雪